Sarıkuyruk

575
  • L: Seriola dumerili
  • M: Avcı
  • İ: Greater amberjack
  • A: Bernsteinfisch
  • F: Poisson limon

 

Ağız oldukça geniş olup üst çene gözün orta hizasına kadar uzanır. Her iki çenede birkaç sıra halinde dişler bulunur.

Sırtı gümüşi gri, yanları ve karın tarafı ise beyazdır. Ekseriyetle gözden kuyruğa kadar soluk altın renginde bir bant bulunur.

Maksimum total boyu 190 cm’dir. Ortalama boyları ise 30-50 cm.’dir.

DİKKAT: Özellikle İstanbul çevresinde akya ismi ile satılmaktadır. Ancak akya değildir. Aldanmayınız.

ÜREME DÖNEMİ

Üremeleri Nisan-Eylül ayları arasındadır.  Eşeysel olgunluğa 2-3 yaşları arasında girerler.  

AV YASAĞI

Doğu Akdenizde 15 Mayıs-15 Nisan tarihleri arasında avcılığı yasaktır. Avcılığı izne tabiidir. Avcılık yapacak balıkçı gemileri bulunduğu ilin Tarım İl Müdürlüğünden izin almak zorundadır.

Ege Denizinde ise 15 Nisan-31 Ağustos tarihleri arasında avcılığı yasaklanmıştır. Minimum av boyu ise 30 cm’dir.

TÜKETİM ŞEKLİ

Izgara, şiş, buğulama, pilaki olarak tüketilir. Birçok yerde akya ismi ile satıldığından yemek sitelerinde bulunan akya tarifleri genellikle sarıkuyruk tarifidir. Aynı tarifler uygulanabilir.

Paylaş