Lipsöz

595

L: Scorpaena scrofa

İ: Largescaled scorpionfish

A: Großer Drachenkopf

F: Rascasse rouge

 

Kafa büyük olup; alt çenede ve solungaç kapakçığının alt kısımlarında ve yan çizginin sırtın pulsuz kısımlarında et parçaları bulunur. 50-60 santimetreye (Maksimum boy:66 cm) ve 4-5 kilograma kadar büyüyebilen lipsoz balıklarının ortalama boyları ise 20-30 cm’dir. Sıcak ve ılık denizlerimizin sahil kıyılarından 1000 metreye kadar inen derinliklerde, bitkilerle örtülü, taşlık, çakıllı ve kumlu düzeylerde yaşar. Bilhassa Marmara ve Ege’de çok rastlanır. Eti çok lezzetli ve yararlıdır. Dikenleri çok zehirlidir.

Koyu kırmızıdan açık pembeye kadar değişme gösterir, üzerinde daha koyu renkte nokta ve çizgiler bulunur.

ÜREME DÖNEMİ

Karadeniz’de Haziran-Eylül, Ege Deniz’inde Şubat-Aralık ayları arasında ürerler.

AV YASAĞI

Minimum av boyu 15 cm’dir.

TÜKETİM ŞEKLİ

Çorba, yahni, buğulama , pilaki, fleto tava olarak tüketilir. Çorbası çok makbuldür.

Paylaş