Anadolu salebi

732

Orchis anatolia
Dünyada 40.000 kadar türü bulunanorkideler renk, koku ve özel yaşam standartları ile hayranlık duyulan bitkiler. Orkideler Türkiye’de de 160 kadar türle temsil edilen çok büyük bir aile. Tüm dünya bu özel bitkileri tanıyor ve koruyor. Ancak ülkemizde durum biraz farklı. Osmanlı’dan bu yana bir gelenek olarak elde edilen salepsütle hazırlanan sıcak bir içecek. Bu çok sevdiğimiz içecek orkidelerin kurutulup toz edilmiş yumrularından yapılıyor. Bu amaçla ülkemizde her yıl bilinçsizce yüksek rakamlarda orkide yumrusu topraktan sökülüyor. Sökülen yumrulardan başka geride bitkiyi yaşatacak bir parçası kalmadığı için birey sayıları gün geçtikçe azalmakta. Ülkemizin de taraf olduğu CITES isimli uluslararası anlaşmaya göre yumruların toplanması ve satılması yasak.

Paylaş